麵包樹

 

植物名稱麵包樹

    Artocarpus altilis.

英 文 名Breadfruit  

    桑科Moraceae

原 產 地:馬來群島

    :羅蜜樹、馬檳榔、釋迦果 

型態描述:屬於常綠喬木的麵包樹,植株高大可達30公尺

葉片很大,最長可至50公分。在45月開花,果

實在7月中旬開始成熟,產期可到9月。因富含澱

粉,果肉疏鬆,味甜,風味類似麵包,故名「麵包

樹」。

1.     葉 :葉片極大,呈互生,表面為革質,正面或反面皆光滑

,且葉脈明顯,肥厚質地如紙。葉形有點像是一個橢

圓的巨蛋,前端比較尖銳,底部略呈心形,羽狀深裂

的葉子,呈深綠色,富有光澤。葉長約25~50cm,全

緣或具3~9裂片;托葉呈苞狀。 

2.     花 :花為單性聚合花,同株異花,雄花呈棍棒狀,雄蕊1

,為柔夷花序,長約25~40cm.;雌花花序生於雄花

序上端,開放較遲,作不正球形,雌蕊1,子房1

,常在4~6月開花。麵包樹開花小,不然就是顏色不

明顯,不具觀花效果。北部因為天氣不夠熱,幾乎沒

看過它開花結果。 

3.     果實:麵包果平均重量在0.51公斤,原產地可達四公斤

橢圓形的多花果,海棉質,富含纖維素及澱粉,可以

20公分大,是由3080顆的瘦果所組成,深黃色

的果實,只要烤熟就可以吃,味道有點像麵包,裡面

有扁橢圓形的米白色種子,也可以吃,味道有點像花生。

觀察地點:千禧班教室前

 

 

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